Turizm sezonu kent esnafına yansıdı: satışlar arttı, personel bulunamıyor

Yalıkent Ticaret Odası'nın temmuz ayı esnaf değerlendirmesine göre, sahil hattındaki yeme-içme ve perakende işletmelerinde satış hacmi geçen yılın aynı dönemine göre arttı. Değerlendirme, Sahilkent ve Denizova'daki 420 işletmeyle yapılan görüşmelere dayanıyor.

Odanın derlediği bilgilere göre işletmelerin yaklaşık üçte ikisi temmuzda ciro artışı bildirdi. Buna karşılık aynı işletmelerin yarısından fazlası, artan cironun personel, elektrik ve soğutma giderlerindeki yükselişle büyük ölçüde dengelendiğini belirtti. Oda, bu verilerin işletme beyanına dayandığını, denetlenmiş muhasebe kayıtlarından derlenmediğini vurguluyor.

Mevsimlik personel sorunu

Görüşmelerde en sık dile getirilen başlık mevsimlik personel oldu. İşletmeler, özellikle mutfak ve servis pozisyonlarında haziran ortasından itibaren eleman bulmakta zorlandıklarını aktardı. Barınma maliyetinin yüksekliği, kente dışarıdan gelen mevsimlik çalışanların sayısını azaltan etken olarak öne çıktı.

Sezonluk çalışan için kirayı işletmenin karşılaması artık istisna değil, kural hâline geldi. Bu da küçük işletmenin taşıyabileceği bir yük olmaktan çıkıyor.

Bu değerlendirmeyi yapan Yalıkent Ticaret Odası sektör temsilcisi Hakan Ünverdi, odanın eylül ayında barınma ve ulaşım desteği modelleri üzerine bir çalışma başlatacağını söyledi. Ünverdi, çalışmanın işletmelerden ve çalışanlardan toplanacak anketlerle yürütüleceğini belirtti.

Sahil hattı dışındaki mahallelerde ise tablo farklı. Kuzeyyaka ve Bağlarova'daki işletmeler temmuzda satışlarında belirgin bir değişim bildirmedi; bazı esnaf, kent sakinlerinin tatil döneminde şehir dışına çıkmasıyla müşteri sayısının düştüğünü aktardı.

Oda, ağustos ayı değerlendirmesini eylül başında yayımlayacağını duyurdu. Bu haber yatırım tavsiyesi içermez; aktarılan veriler işletme beyanına dayalı bir eğilim çalışmasının sonuçlarıdır.